Feito com pupunha e cogumelo cortados bem pequenos em molho de legumes, feijão azuki, arroz integral, banana empanada, farofa de cebola e pastel de ricota com espinafre.
Essa é a receita do Bar Astor, da Vila Madalena, para sua segunda vegetariana, quando oferece aos clientes o seu Picadinho Vegetariano (R$ 59)
O Astor fica na Rua Delfina, 163